對(duì)于那些即將去或者已經(jīng)在日本留學(xué)人群來說，了解日本飲食習(xí)慣有助于能盡快適應(yīng)日本生活，與日本人會(huì)更加融洽的相處。
 

一、日本飲食習(xí)慣-生雞蛋

把生雞蛋打在米飯上直接食用。其實(shí)，生蛋澆飯是日本人常吃的一種飯，地位和中國(guó)的蛋炒飯差不多，做法更簡(jiǎn)單。裝好一碗米飯(熱的)，打一個(gè)生雞蛋進(jìn)去，然后按口味倒點(diǎn)醬油（或者咖喱），適當(dāng)攪拌就完成了。生蛋澆飯?jiān)从趹?zhàn)后日本資源匱乏，這種做法省時(shí)省事，飯的味道也很鮮美，就流傳開了。

按照日本人的觀念，新鮮的東西是營(yíng)養(yǎng)最豐富、體內(nèi)所蘊(yùn)含的生命力最旺盛的，任何生物的最佳食用期是它的新鮮期。日本人喜歡將食物生吃，不僅生吃各種蔬菜和各種植物，而且生吃雞蛋，生吃魚，生吃肉。

 

二、日本飲食習(xí)慣-吃面聲音

吃面要發(fā)出很大的聲音。日本人吃面的時(shí)候，發(fā)出“稀里呼?！钡穆曇艉?jiǎn)直震撼人心，但這并不是失禮的表現(xiàn)。日本人認(rèn)為吃面時(shí)發(fā)出聲音，面條的味道會(huì)更好。這對(duì)于初到日本的外國(guó)人來說，確實(shí)需要適應(yīng)的時(shí)間。

 

三、日本飲食習(xí)慣-手拿壽司

其實(shí)，用手直接拿著壽司，在日本人中也是少數(shù)派。和食中，甜辣風(fēng)味的料理居多，也許這對(duì)于一些外國(guó)人來說也是覺得奇怪的吧。

四、日本飲食習(xí)慣-喝冰水

日本人喜歡喝冰水，無論酷暑還是嚴(yán)寒。在日本，去料理店餐館吃飯，服務(wù)員端上來的，永遠(yuǎn)是帶冰的冰水；日本人即便在家，也會(huì)在冰箱里凍冰，喝水、飲料或者喝酒的時(shí)候，都習(xí)慣加幾塊冰。 這對(duì)于從小被教育要喝熱水、溫水，不要經(jīng)常吃太涼的東西的我們而言，要適應(yīng)起來真的是個(gè)不大不小的考驗(yàn)。

對(duì)初到日本的中國(guó)人來說，會(huì)感到各種不適，因?yàn)槿毡镜牧侠磉^于清淡。在這里，建議去日本留學(xué)的同學(xué)帶些辣椒醬、小咸菜、榨菜之類的，必要時(shí)可以提提味。

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