韓國留學(xué)近幾年來頗受留學(xué)生青睞，越來越多的同學(xué)選擇去韓國留學(xué)。在韓國留學(xué)生活中很多同學(xué)會研究韓國料理做法，下面為大家介紹幾種受歡迎的韓國料理做法！

一、石鍋拌飯韓國料理做法：

1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成4cm長的段，胡蘿卜和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用

2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分，再放入菠菜和紅蘿卜絲汆煮1分鐘后撈出

3.炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿卜絲和香菇絲翻炒熟后撒少許鹽出鍋備用

4.鍋中再次倒入少許油，油熱后放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出，同時，再加入少許油，打入雞蛋，制成單面熟的煎蛋備用

5.在石鍋內(nèi)壁涂上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當(dāng)聽到米飯發(fā)出滋滋的聲音便可關(guān)火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴

6.吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯里即可

二、大醬湯韓國料理做法

1. 先準(zhǔn)備淘米水~2-3碗即可。

2. 所有的材料準(zhǔn)備就緒，洗凈，洋蔥切絲，西葫蘆切片

3. 鍋中少許油，爆響大蒜和牛肉。待牛肉變色后，加入淘米水。

4. 加入1-2勺辣椒醬，2勺黃豆醬

5. 水燒開后，加入土豆，再次大火燒開

6. 水開后，加入菌菇（蘑菇、香菇、金針菇）

7.再入豆腐，西葫蘆，大蔥，燒開后如青紅椒調(diào)色

三、冷面韓國料理做法：

1. 準(zhǔn)備一碗牛肉清湯，用濾網(wǎng)濾去湯中雜質(zhì)和浮油，加入生抽1/2勺、鹽1/2勺、砂糖1/2勺、醋1/2勺，充分攪拌后放在冰箱里冷藏

2. 黃瓜切成絲用鹽抓一下，沖洗后瀝干水分；雞蛋煮熟后冷卻剝皮，剖成兩半；梨去皮切成絲；牛肉腸切成片

3. 最好選用蕎麥面，入沸水煮熟后撈出，在冷水里反復(fù)清洗，然后加入事先準(zhǔn)備好的冰塊冷鎮(zhèn)一下；將冷面團成面團，放在碗里，加入黃瓜絲、梨絲、牛肉片和雞蛋，再把冷藏好的肉湯倒進去；一碗爽口的韓式冷面就做好了

四、紫菜包飯韓國料理做法：

1. 先把雞蛋打散，加入少許鹽，用平底鍋攤成蛋皮，切條

2. 火腿、胡蘿卜、黃瓜切細條，用水焯一下（焯的時候在水里加少許鹽和味精）待用

3. 把米飯放入一容器中，加入調(diào)好的壽司醋，拌勻待用

4. 鋪一張保鮮膜（可用專門卷壽司的竹簾），把米飯均勻鋪在上面，用勺子壓扁，貼上一張紫菜，倒過來,再把保鮮膜撕下來

5. 然后依次加上雞肉絲、胡蘿卜、黃瓜、蛋皮、火腿慢慢的卷好

6. 用刀切成1.5cm的小片，裝盤即可

五、炒年糕韓國料理做法：

1. 鍋內(nèi)放適量油燒熱，洋蔥和大蒜放入爆香

2. 放入1杯水，煮開

3. 放入韓式甜辣醬煮開

4. 放入年糕煮開，大火收一下汁，即可

在韓國留學(xué)的同學(xué)們可以根據(jù)上述韓國料理做法做幾個來招待在韓國認識的友人，來增加彼此的感情，也可以回國做給父母嘗一嘗，來盡盡孝心。最最主要的是，自己做飯省錢。

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