日本作為一所四面環(huán)海的島國，海洋資源豐富，與海洋相關(guān)的產(chǎn)業(yè)在日本經(jīng)濟(jì)中占據(jù)了極其重要的比重，為了減輕海洋負(fù)擔(dān)，維持海洋資源的可持續(xù)發(fā)展，水產(chǎn)學(xué)應(yīng)運(yùn)而生。

1.概述

水產(chǎn)學(xué)是研究魚類、貝類和海藻等“從水中收獲的產(chǎn)物’”的學(xué)科領(lǐng)域，主要研究如何有效利用海洋、河川、湖泊、池沼中的水產(chǎn)生物資源，是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，大體劃分成研究水生物習(xí)性于捕撈方式的漁業(yè)和水產(chǎn)資源學(xué)、水產(chǎn)環(huán)境學(xué)、養(yǎng)殖學(xué)及生產(chǎn)化學(xué)和制造學(xué)。

2.水產(chǎn)學(xué)課程

主要課程包括生物學(xué)、魚類學(xué)、水產(chǎn)植物學(xué)、水產(chǎn)資源學(xué)、水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、水產(chǎn)微生物學(xué)等。 專業(yè)課程則有漁業(yè)工學(xué)、水產(chǎn)化學(xué)、水產(chǎn)物理學(xué)、水產(chǎn)土木學(xué)、海洋公園論、航海學(xué)、化學(xué)工學(xué)、水產(chǎn)高分子學(xué)等。

3.推薦院校

水產(chǎn)學(xué)是日本四大稀缺專業(yè)之一，雖然開設(shè)的學(xué)校較少，但每所大學(xué)都構(gòu)建了各具特色的課程體系。

例如：

東京海洋大學(xué)：水產(chǎn)專攻科，提供全面的水產(chǎn)學(xué)教育和研究。

北海道大學(xué)：水產(chǎn)科學(xué)研究院，海洋應(yīng)用生命科學(xué)專攻。

九州大學(xué)：農(nóng)學(xué)研究院，資源生物科學(xué)專攻（水產(chǎn)增殖學(xué)課程）。

鹿兒島大學(xué)：水產(chǎn)學(xué)研究科，提供豐富的研究方向和實(shí)踐機(jī)會(huì)。

4.就業(yè)方向

多數(shù)水產(chǎn)學(xué)畢業(yè)的學(xué)生會(huì)選擇以水產(chǎn)公司為主的食品制造企業(yè)就職，其他就職前景包括高校、科研機(jī)構(gòu)從事水產(chǎn)學(xué)的教學(xué)科研、海洋生物技術(shù)的研發(fā)、各種漁業(yè)政策或水環(huán)保政策的制定、水產(chǎn)品開發(fā)及管理等方面的實(shí)際工作。另外，水產(chǎn)相關(guān)的研究所職員和農(nóng)林水產(chǎn)省等政府機(jī)關(guān)的公務(wù)員職位也很受水產(chǎn)學(xué)畢業(yè)生的歡迎，但競爭壓力也相對激烈很多。近年來進(jìn)入信息處理、流通、金融等廣泛領(lǐng)域的畢業(yè)生比重也在增加。

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